《水的质量控制对人类健康的重要性不言而喻，随着生活质量的提高和工业化的推进，我们每日都在喝着各类饮料以维持身体健康，你知道吗？每当我们喝水时，背后隐藏着一套严格的食品卫生标准和饮用水质量控制的标准，这些标准由国家及地方相关部门制定，并经过一系列检测验证后才被认可，它们构成了衡量饮用水安全的重要依据。
根据中国国家标准GB/T 5749-2006《生活饮用水卫生标准》，我国的生活饮用水卫生标准包括五类指标：感官性状、化学需氧量（COD）、细菌总数、大肠杆菌数、浑浊度等。
第一类是感官性状，这是评价饮用水清澈度的一个重要指标，例如色度、气味、滋味、浑浊度等，颜色偏淡为合格，带有异味或异常味道为不合格，化学需氧量是指在1升水中溶解一定量的氧气所消耗的氧分子，结果越高说明水质越差，细菌总数是衡量水中有害微生物数量的一个重要因素，大肠杆菌数也是重要的指标之一，它能反映出水源中的致病菌含量，超标则意味着存在一定的风险。
第二类是化学需氧量（COD），这种参数反映了水中有机物含量和有毒有害物质的多少，过高的COD值可能对人体健康产生影响，因为其可能含有重金属离子、有机化合物、氯仿等有毒有害物质。
第三类是细菌总数，这也是一个国家关于饮用水的质控体系，针对不同地区和种类的水源，会设定相应的卫生标准，生活饮用水卫生标准一般分为三个等级：一级，二级和三级，这三大类都属于一级，这个等级被认为是最佳的水质标准，而在一些地方，人们也会选择饮用符合特定要求的生活饮用水，我们应该积极地关注饮用水质量的问题，确保我们的饮水安全。
