GB 5749-2018《生活饮用水卫生标准》详细解读
GB 5749-2018是中国制定的生活饮用水卫生标准，该标准的制定旨在保障我国人民饮水安全，确保人们在饮用任何一杯生活饮用水时都能享受到安全、健康的环境。
水质检测要求
根据GB 5749-2018的规定，每一批次生活饮用水都必须经过专业的实验室进行严格的水质检测，检测的内容包括总大肠菌群、尿素氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、氯化物、色度和pH值等，这些指标的高低直接影响到水源的安全性。
消毒方法
为了保证生活的饮用水质量，GB 5749-2018对各类生活饮用水都规定了相应的消毒方法，主要包括煮沸法、紫外线照射法、臭氧消毒法等，这些消毒方法的目的是杀灭水中的细菌和其他有害微生物，防止病原体的滋生。
感官评价与检验方法
GB 5749-2018还对生活的饮用水进行了感官评价和检验方法的规定，其中包括颜色、气味、味道、浑浊度等方面，感官评价是判断生活质量的重要手段之一，检验方法则是确保产品符合标准的重要环节。
食品添加剂使用规定
为了保证生活的饮用水的质量，GB 5749-2018还对食品添加剂的使用规定做出了严格的规定，主要包括使用范围、使用量、添加顺序等方面的规定。
食品安全风险预警及应急处理措施
GB 5749-2018也规定了食品安全风险预警和应急处理措施，以应对可能存在的食品安全问题，当检测出饮用水中有大肠杆菌超标时，应立即采取召回措施，并及时通知消费者。
GB 5749-2018是一部全面反映我国生活饮用水卫生标准的重要法规，它为我们提供了一套完整的健康饮用水管理系统，确保了我们日常生活中每一杯安全、健康的饮用水。
